Le restaurant propose des plats maison à partir de produits frais. La carte change régulièrement et s’adapte aux saisons. Pour petite ou grande table, notre chef et nos équipes se feront un plaisir de vous servir nos recettes concoctées maison…
À PARTAGER :
– Poulet Karaage, céleri rémoulade, mayo sriracha
– Tempura de pleurotes, mayo sriracha
– Brocolis sauce aigre douce, salade de choux, radis pink
– Corndogs à la Txistorra, moutarde au miel, sauce BBQ
– Radis roses, beurre salé monté au sarrasin
– Rillettes de cochon, pickles
– Oeuf mayo à l’ail, carottes râpées
PLATS :
– Haut de cuisse de poulet confit à la graisse de canard et estragon, purée de panais, chanterelles et pommes de terre sautées
– Butternut rôti, crème de courges, feta, pourpier, noisettes, graines de tournesol
SANDWICH MAISON :
– Focaccia maison, rôti de cochon, ricotta aux herbes, réduction de vinaigre balsamique, salade batavia, cornichons
– Focaccia maison, raclette fumée, oignons caramélisés, batavia, cornichons
DESSERTS/FROMAGE :
– Pavlova au kiwi et kumquat
Réservations
Du jeudi au samedi, les soirs, nous ne prenons pas de réservations, first come first served !
Drinks
Mood :
Au POPUP nous avons deux bars, un par étage : deux fois plus de plaisir et deux fois moins d’attente !
Que ce soit pour accompagner un plat, profiter d’un concert ou pour célébrer un anniversaire, toutes les excuses sont bonnes pour découvir notre carte variée, gourmande et colorée :
• Bières craft (pression et bouteilles)
• Sélection de vins natures
• Cocktails classiques et créations concoctées par la team POPUP!. Êtes-vous plutôt Mango number five ou Gini from the block ?
• Des softs sélectionnés ou créé avec soin : Club Mate, Charitea, LemondAid, jus de fruits Joyce, citronnade et thé glacé maison…
Retrouvez notre carte des boissons ici !