Midi et soir, le restaurant propose des plats maison à partir de produits frais. La carte change régulièrement et s’adapte aux saisons. Pour petite ou grande table, notre chef se fera un plaisir de vous servir ses recettes concoctées avec amour…

PLATS :

 

DESSERTS :

Mood du soir:

 

TAPAS :

– Carciofi alla giuda, fromage blanc à la menthe poivrée, suprême d’oranges sanguines
– Oeuf tamago, mayonnaise aux shiitake, suri de carottes, katsuobushi, sésame
– Pâtes fraiches, beurre citronné, poutargue de Giannico
– Artichaut poivrade, fromage blanc à la menthe poivrée, suprême d’orange
– Ravioles de chou rave, miso, champignons bruns, gingembre, gel carottes violettes, quinoa frit
– Foccacia Barese, tarama au piment végétarien, huile d’aneth
– Échine de porc confite, galette de pois chiche, sauce BBQ, chimichurri, tomates cerises, pickles

– Langue de boeuf fumée, fromage blanc au raifort, grenaille, condiment cerises fermentées
– Dolma de veau Auxia, riz de Camargue, Pak choï, vierge nèfles et basilic thaï, jus réduit
– Mulet noir de ligne, sabayon au thym citronné, brocolis, asperge verte, pickles de rhubarbe
– Shiitakes, aubergine rôtie, Salsita piment Goria, siphon pomme de terre fumée, échalotes confites

– Assiette de charcuterie Ibaïama : jambon 20 mois d’affinage & Chorizo
– Morbier affiné, confiture de betterave

DESSERTS :

– Palet breton, rhubarbe confite et en sirop, chantilly à la fraise
– Flan à la fève de Tonka, caramel beurre salé, sarrasin torréfié

Book a table

Pour toute réservation :
01.77.11.04.24
ou resa.popup@gmail.com
(pensez à checker la confirmation dans vos spams !)

 

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Drinks

Mood :

Au POPUP nous avons deux bars, un par étage : deux fois plus de plaisir et deux fois moins d’attente !
Que ce soit pour accompagner un plat, profiter d’un concert ou pour célébrer un anniversaire, toutes les excuses sont bonnes pour découvir notre carte variée, gourmande et colorée :
• Bières craft (pression et bouteilles)
• Sélection de vins natures 
• Cocktails classiques et créations concoctées par la team POPUP!. Êtes-vous plutôt Mango number five ou Gini from the block ?
• Des softs sélectionnés ou créé avec soin : Club Mate, Charitea, LemondAid, jus de fruits Joyce, citronnade et thé glacé maison…

Retrouvez notre carte des boissons ici !

Coffee & Tea :

Notre machine à café Marzocco se fera un plaisir de vous servir de délicieux espresso, café allongé, latte, flat white et frappé. Notre café vient directement de chez nos amis Early Bird situé à 2 minutes à pied, au marché d’Aligre. Nous avons également une large gamme de thés des Jardins de Gaia (chai, earl grey, green, black…)