Le restaurant propose des plats maison à partir de produits frais. La carte change régulièrement et s’adapte aux saisons. Pour petite ou grande table, notre chef et nos équipes se feront un plaisir de vous servir nos recettes concoctées maison…
À PARTAGER :
– Ravioles de navet farcis aux shiitakés, mise, ships et sarrasin torréfié
– Brochettes de poulpe caramélisé à la sauce teriyaki, chou-blanc vinaigré
– Arancini sauce mornay au parmesan, sauce tomate aux câpres
– Choux-fleurs rôtis à l’ail et au persil, fromage blanc au zaatar
– Velouté de courge, huile de thym, crostinis
– Tataki de boeuf Normand, salade de chou-rouge à la menthe, coriandre et cébette
– Oignon rings, ketchup de betterave, estragon
PLATS :
– Poitrine de cochon fumée, pomme de terre rôties, épinards sautés à l’ail
– Chou de Lorient confit, crème de panais, noisettes, champignons et marrons, huile de poireau
SANDWICH MAISON :
– Focaccia maison, rôti de cochon, fromage blanc aux herbes fraîches, réduction de vinaigre balsamique, salade romaine
– Focaccia maison, fenouils et oignons confits, fromage blanc aux herbes fraîches, réduction de vinaigre balsamique, salade romaine
DESSERTS/FROMAGE :
– Pomme au four à la cadelle, crumble au sarrasin
Réservations
Du jeudi au samedi, les soirs, nous ne prenons pas de réservations, first come first served !
Drinks
Mood :
Au POPUP nous avons deux bars, un par étage : deux fois plus de plaisir et deux fois moins d’attente !
Que ce soit pour accompagner un plat, profiter d’un concert ou pour célébrer un anniversaire, toutes les excuses sont bonnes pour découvir notre carte variée, gourmande et colorée :
• Bières craft (pression et bouteilles)
• Sélection de vins natures
• Cocktails classiques et créations concoctées par la team POPUP!. Êtes-vous plutôt Mango number five ou Gini from the block ?
• Des softs sélectionnés ou créé avec soin : Club Mate, Charitea, LemondAid, jus de fruits Joyce, citronnade et thé glacé maison…
Retrouvez notre carte des boissons ici !