Le restaurant propose des plats maison à partir de produits frais. La carte change régulièrement et s’adapte aux saisons. Pour petite ou grande table, notre chef et nos équipes se feront un plaisir de vous servir nos recettes concoctées maison…
À PARTAGER :
– Buffalo wings, sauce ranch, carottes rainbow
– Tortilla, mayonnaise à l’ail
– Arancini sauce mornay au parmesan, sauce tomate aux câpres
– Houmous zaatar, huile de thym
– Tarama maison, endives, huile d’aneth
– Tataki de boeuf Normand, salade de chou-rouge à la menthe, coriandre et cébette
– Celeri pané, ketchup de betterave, estragon
PLATS :
– Haut de cuisse de poulet normand confit à la graisse de canard, crème de chou-fleur, épinards sautés à l’ail
– Risotto de sarrasin aux champignons, poireau grillé, sabayon au beurre fumé, noisettes
SANDWICH MAISON :
– Focaccia maison, rôti de cochon, fromage blanc aux herbes fraîches, réduction de vinaigre balsamique, salade romaine
– Focaccia maison, fenouils et oignons confits, fromage blanc aux herbes fraîches, réduction de vinaigre balsamique, salade romaine
DESSERTS/FROMAGE :
– Gâteau moelleux aux pommes caramélisés
Réservations
Du jeudi au samedi, les soirs, nous ne prenons pas de réservations, first come first served !
Drinks
Mood :
Au POPUP nous avons deux bars, un par étage : deux fois plus de plaisir et deux fois moins d’attente !
Que ce soit pour accompagner un plat, profiter d’un concert ou pour célébrer un anniversaire, toutes les excuses sont bonnes pour découvir notre carte variée, gourmande et colorée :
• Bières craft (pression et bouteilles)
• Sélection de vins natures
• Cocktails classiques et créations concoctées par la team POPUP!. Êtes-vous plutôt Mango number five ou Gini from the block ?
• Des softs sélectionnés ou créé avec soin : Club Mate, Charitea, LemondAid, jus de fruits Joyce, citronnade et thé glacé maison…
Retrouvez notre carte des boissons ici !