Midi et soir, le restaurant propose des plats maison à partir de produits frais. La carte change régulièrement et s’adapte aux saisons. Pour petite ou grande table, notre chef et nos équipes se feront un plaisir de vous servir nos recettes concoctées maison…

Midi & Soir

Formule du midi:

16€ Plat
20€ Entrée + Plat ou Plat + Dessert
24€ Entrée + Plat + Dessert

Mood de la semaine:

 

ENTRÉES :

– Poireaux vinaigrette à la flamme, sabayon au beurre noisette, quinoa frit
– Gaspacho rouge, crostinis aux herbes, basilic
– Oeuf mayonnaise au sésame, spaghetti de courgettes vinaigrées

PLATS :

– Cabillaud rôti, purée de murasaki, courgettes et blettes sautées, beurre aux agrumes
– Risotto de sarrasin, purée de poivrons jaunes, haricots verts sautées, radis rouge au miel
– Echine de cochon rôtie, pomme de terre grenailles rôties, jus réduit, tomates cerises brûlées

DESSERTS/FROMAGE :

– Flan à la fève Tonka, caramel beurre salé, cacahouètes torréfiées
– Crumble au sarrasin, pêches rôties, crème montée au romarin

Mood du soir:

 

TAPAS :

– Olives vertes marinées aux graines de fenouil et huile de Kalamata
– Oeuf mayonnaise au sésame, courgettes citronnées, quinoa frit
– Crème d’aubergines fumées, graines de courge torréfiées
– Tempura de brocolis, mayonnaise au poireau
– Polenta frite, fromage blanc aux herbes fraiches
– Corndog de txistorra, sauce barbecue, pickles d’échalotes
– Poulet karaage, mayonnaise sriracha
– Sardines à l’escabèche, purée de fenouil, radis blanc, basilic
– Echine de cochon rôtie, focaccia Barese, sauce tonnato

DESSERTS/FROMAGE :

– Abondance de la fruitière de Bogève

– Mousse au chocolat noir, crumble au sarrasin et amandes
– Tartelette aux amandes, rhubarbe confite, crème pâtissière infusée au romarin

Book a table

Réservations uniquement le midi et les lundi, mardi et mercredi soir. 

Du jeudi au samedi, les soirs, nous ne prenons pas de réservations, first come first served !
Pour les groupes de plus de 10 personnes, veuillez nous contacter à l’adresse suivante: resa.popup@gmail.com
Nous vous accueillerons au mieux, il y aura toujours de la place au POPUP!
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Drinks

Mood :

Au POPUP nous avons deux bars, un par étage : deux fois plus de plaisir et deux fois moins d’attente !
Que ce soit pour accompagner un plat, profiter d’un concert ou pour célébrer un anniversaire, toutes les excuses sont bonnes pour découvir notre carte variée, gourmande et colorée :
• Bières craft (pression et bouteilles)
• Sélection de vins natures
• Cocktails classiques et créations concoctées par la team POPUP!. Êtes-vous plutôt Mango number five ou Gini from the block ?
• Des softs sélectionnés ou créé avec soin : Club Mate, Charitea, LemondAid, jus de fruits Joyce, citronnade et thé glacé maison…

Retrouvez notre carte des boissons ici !

Coffee & Tea :

Notre machine à café Marzocco se fera un plaisir de vous servir de délicieux espresso, café allongé, latte, flat white et frappé. Notre café vient directement de chez nos amis Early Bird situé à 2 minutes à pied, au marché d’Aligre. Nous avons également une large gamme de thés des Jardins de Gaia (chai, earl grey, green, black…)