Midi et soir, le restaurant propose des plats maison à partir de produits frais. La carte change régulièrement et s’adapte aux saisons. Pour petite ou grande table, notre chef se fera un plaisir de vous servir ses recettes concoctées avec amour…

Midi & Soir

Formule du midi:

16€ Plat
20€ Entrée + Plat ou Plat + Dessert
24€ Entrée + Plat + Dessert

Mood de la semaine:

ENTRÉES :

– Asperges blanches, lard de Colonnata, espuma
– Tartelette amande, échalotes confites, condiment vinaigré, chou rouge
– Rôti d’échine de cochon, sauce tomato, focaccia Barese

PLATS :

– Escalope de veau à la milanaise, asperge verte, condiment poivrons, jus
– Mulet noir de ligne, poivrons à la flamme, courgette vierge pomme citron, salsa Goria
– Celerisotto, oeuf parfait, chou fleur rôti au colombo, sabayon estragon, amande torréfiées

DESSERTS :

– Mont Vully, condiment pomme
– Gâteau vapeur, crème pâtissière à la sauge, fraise, estragon
– Chou craquelin, chantilly au jasmin, praliné de graines de tournesol

Mood du soir:

TAPAS :

– Poireaux vinaigrette au gingembre, kimchi, condiment à la betterave fumée, quinoa frit
– Brocciu frescu, radis Blue Meat, châtaigne
– Tarama citronné, huile de ciboulette
– Asperges blanches rôties et en espuma, radis noir, noisettes du piémont
– Celerisotto, oeuf parfait, chou fleur rôti au colombo, sabayon marjolaine et champagne, amande
– Rôti d’échine de cochon, sauce tomato, focaccia Barese
– Assiette de jambon Ibaima 20 mois
– Poulpe de roche, condiment au poivron, chips de chorizo, vierge de pomme au citron
– Suprême de poulet jaune fermier, navet primeur confit à la graisse de canard, pommes grenailles, jus

DESSERTS :

– Assiette de fromages : Mont Vully, tomme aux fleurs, condiment pomme
– Mousse au chocolat, crumble de seigle, fruit de la passion
– Tartelette amande, crème diplomate à la sauge, fraises, chips de verveine

Book a table

Pour toute réservation :
01.77.11.04.24
ou resa.popup@gmail.com
(pensez à checker la confirmation dans vos spams !)

Drinks

Mood :

Au POPUP nous avons deux bars, un par étage : deux fois plus de plaisir et deux fois moins d’attente !
Que ce soit pour accompagner un plat, profiter d’un concert ou pour célébrer un anniversaire, toutes les excuses sont bonnes pour découvir notre carte variée, gourmande et colorée :
• Bières craft (pression et bouteilles)
• Sélection de vins natures
• Cocktails classiques et créations concoctées par la team POPUP!. Êtes-vous plutôt Mango number five ou Gini from the block ?
• Des softs sélectionnés ou créé avec soin : Club Mate, Charitea, LemondAid, jus de fruits Joyce, citronnade et thé glacé maison…

Retrouvez notre carte des boissons ici !

Coffee & Tea :

Notre machine à café Marzocco se fera un plaisir de vous servir de délicieux espresso, café allongé, latte, flat white et frappé. Notre café vient directement de chez nos amis Early Bird situé à 2 minutes à pied, au marché d’Aligre. Nous avons également une large gamme de thés des Jardins de Gaia (chai, earl grey, green, black…)